OsteriaCampobasso · dal 1987
La storia
Rina e Michele hanno aperto Tre Archi nel 1987, in una vecchia cantina del centro storico di Campobasso.
La pasta si tira ancora a mano ogni mattina. Il caciocavallo arriva da Agnone, il vino da una cantina a dieci chilometri.
Tocca un piatto per vedere cosa contiene.
Caciocavallo di Agnone scaldato sulla brace, miele di castagno, pane di casa.
Maiale di San Martino in Pensilis, peperone dolce e piccante, aceto. Cotta nel forno a legna.
Verdure dell'orto del giorno, olio extravergine molisano, sale grosso.
Pasta di semola tirata a mano, ragù di maiale cotto sei ore, pecorino.
Sagne di acqua e farina, fagioli, pomodoro, peperoncino.
Agnello del Matese, uova, pecorino, limone.
Baccalà dissalato in casa, peperoni cruschi, olio all'aglio.
Cialde cotte sul ferro, miele di castagno.
Ravioli fritti ripieni di castagne, ceci e cioccolato.
Per allergie o intolleranze chiedete al personale: l'elenco completo degli allergeni è sempre disponibile.
«I cavatelli migliori che abbia mangiato in Molise.»Esempio · Google ★★★★★
«Sembra di mangiare a casa di qualcuno. Porzioni generose.»Esempio · Google ★★★★★
«Il caciocavallo impiccato vale il viaggio da Termoli.»Esempio · Google ★★★★☆
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Dove siamo
Via dell'Esempio 12, 86100 Campobasso
Martedì – domenica · 12:30 – 14:30 · 19:30 – 22:30
Lunedì chiuso · +39 0874 000 000